بیدمشک (Salix Aegyptiaca). بیدمشک یک گیاه دارویی قدیمی است که در ایران میروید. به عنوان یکی از اجزاء در بسیاری از داروهای مقوی و نوشیدنی های سالم استفاده میشد. به دلیل جمع آوری آسان این گیاه، گستردگی و همچنین فعالیت های بیولوژیکی قابل توجه آن، این گیاه در ایران هم تبدیل به غذا و هم دارو شده است. علاوه بر استفاده در شیرینی پزی، شربت خوش طعم و افزودنی خوشبو کننده، از قدیم الایام جزئی از طب سنتی بوده است. این گیاه آفتاب دوست است و سایه کامل را تحمل نمیکند و اغلب در زمین های باز، در لبه جنگل ها و در کنار سواحل، رودخانه ها، دریاچه ها و جاده ها رشد میکند. پوست تازه این گیاه حاوی سالیسیلات به طور متوسط حدود 0.5٪ و تانن و همچنین برگها حاوی فلاونوئیدهایی مانند روتین (ویتامین P)، سیناروسید، کورستین و لوتئلین است.
عرق بیدمشک
همه ما ایرانیها با عرق بیدمشک آشنایی کامل داریم. این گیاه خاصیت تقویت کننده قلب بسیاری دارد و برای حفظ سلامت قلب بسیار مناسب و موثر است و همچنین تب را کاهش میدهد و خاصیت تب بر دارد.
این عرق سیستم عصبی را تقویت میکند و جوشانده آن با عسل اعصاب را آرام میکند. همچنین میتواند همراه با داروهای تقویت کننده برای سلامت عصبی، سلامت روانی و احساس آرامش در بدن استفاده شود. این گیاه تقویت کننده قلب، اعصاب و به عنوان محرک جنسی شناخته میشود. این گیاه همچنین باعث تقویت سیستم گوارشی و افزایش اشتها میشود.
عرق این گیاه عطر و طعم فوقالعادهای دارد، به همین دلیل در خانههای ایرانی از آن بسیار استفاده میشود. در غذا خوردن برای ایجاد تعادل در غذا میتوانید بعد از خوردن یک غذای تند و گرم از مقدار کمی از آن را میل کنید.
افرادی که برای خوردن غذا مشکل دارند نیز میتوانند با مصرف مقداری آب بیدمشک اشتهای خود را افزایش دهند. مصرف بیش از حد آن میتواند اثرات ملین داشته باشد که گاهی اوقات میتواند مفید باشد. اعتقاد بر این است آب این گیاه فواید زیادی برای سلامتی دارد و در نوشیدنی ها خوشمزه است.
ماهیت گیاه
در طب سنتی استفاده از عرقیجات گیاهی بسیار توصیه شده است. یکی از مهمترین مواردی که در این زمینه باید در نظر گرفت ماهیت آنهاست. مردم خلق و خوی متفاوتی دارند. طب سنتی معتقد است که مصرف غذاهای سرد برای افرادی که مزاج سرد دارند باعث بیماری میشود. قبل از اینکه غذاهای مختلف را امتحان کنید، باید با مزاج خود آشنا شوید. می توانید یک طبیب سنتی را ببینید.
با شناخت مزاج خود می توانید غذاها و نوشیدنیهایی را انتخاب کنید که با شرایط بدنی شما سازگاری داشته باشد. طبیعت عرق بیدمشک سرد و مرطوب است به همین دلیل در تابستان خواص زیادی دارد و به رفع گرمازدگی کمک میکند. افرادی که مزاج گرم و خشک دارند با مصرف آن به حفظ تعادل بدن خود کمک میکنند. مصرف عرق بیدمشک سردردهای ناشی از گرگرفتگی را تسکین میدهد. مصرف آن به آرامش اعصاب و ایجاد آرامش کمک می کند. این عرق بیدمشک باعث تقویت قوای جنسی و کاهش تب بالا میشود.
هزاران سال است که از عرقیجات سنتی و گیاهی برای درمان بسیاری از بیماریها استفاده میشود. این عرق یکی از خوشبوترین و مفیدترین انواع آن است. این گیاه سرشار از مواد مغذی است و به سلامت عمومی کمک میکند. این گیاه سرشار از آهن و اسید فولیک است و برای افراد مبتلا به کم خونی مفید است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند کم خونی را بدتر کند.
همچنین اعتقاد بر این است که تب، عصبی بودن، بدخلقی مزمن، روماتیسم و نورالژی (درد در مسیر عصبی) را تسکین میدهد. پوست درخت بید در طول قرن ها مورد استفاده قرار گرفته است و امروزه همچنان برای درمان درد (به ویژه آرتروز و کمردرد)، سردرد و شرایط التهابی مانند تاندونیت و بورسیت استفاده میشود. زنان باردار، کودکان و مبتلایان به هیپوگلیسمی توجه داشته باشید نباید این گیاه را بدون مشورت با پزشک مصرف کنند.
برای زیبایی و پوست
ظاهر پوست برای بسیاری از افراد بسیار مهم است و محتوای بالای ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در عرق بیدمشک میتواند تاثیر زیادی بر سلامت پوست داشته باشد.
عرق این گیاه چه به صورت موضعی استفاده شود و چه مصرف شود، میتواند به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، جریان خون را در پوست افزایش دهد و در عین حال ظاهر چین و چروک و علائم پیری را نیز کاهش دهد.
علاوه بر این، میتواند التهاب پوست را از بین ببرد و درد ناشی از نیش حشرات و تحریک را کاهش دهد. عرق بیدمشک حاوی مقدار زیادی کراتولیتیک (ترکیباتی است که لایههای بیرونی پوست را تجزیه میکند و میتواند ضخامت پلاکهای پسوریاتیک را کاهش دهد). ضایعات پوستی را ترمیم میکند و سلول های مرده پوست را از بین میبرد.
افرادی که منافذ باز روی صورت خود دارند میتوانند هم عرق این گیاه را بنوشند و هم با آب مخلوط کرده و با پنبه تمیز روی پوست خود بمالند.
ترکیبات موجود در مشک بید منافذ باز پوست را کوچک کرده و آلودگیها را از پوست صورت پاک میکند. اسید سالیسیلیک موجود در آب بید مشک ترشح چربی پوست را کاهش داده و جوش های سرسیاه را از بین میبرد.
به لطف خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی، این گیاه کارهای بیشتری برای پوست انجام میدهد: به آرامی لایه برداری میکند، قرمزی را آرام میکند، چربی را کاهش میدهد و علائم پیری را کاهش میدهد.
عرق بیدمشک به صورت خوراکی از ایجاد جوش و آکنه جلوگیری میکند و پس از مدتی پوست را صاف و شفاف میکند. سم زدایی و تصفیه خون از دیگر خواص عرق این گیاه برای کبد و پوست صورت است. عرق این گیاه به صورت خوراکی دردهای ناشی از آسیبهای ورزشی، سردرد، درد مفاصل و کمردرد را درمان میکند.