میوه انجیر خوراکی یا Ficus carica، گونه ای از درختان کوچک از خانواده گیاهان گلدار Moraceae است. بومی مدیترانه و غرب آسیا است. این گیاه از زمان های قدیم کشت می‌شده است. در حال حاضر به طور گسترده در سراسر جهان رشد می‌کند، هم برای میوه و هم به عنوان یک گیاه زینتی فیکوس کاریکا گونه ای از جنس فیکوس است که شامل بیش از 800 گونه گیاهی گرمسیری و نیمه گرمسیری است.
گیاه انجیر یک درخت کوچک یا درختچه بزرگ است که ارتفاع آن به هفت تا ده متر (23 تا 33 فوت) می‌رسد و پوست آن سفید صاف است. میوه آن (از نظر گیاه شناسی یک نوع میوه چندگانه) به شکل اشک، سه تا پنج سانتی متر (1 تا 2 اینچ) است. رنگ پوست آن سبز رنگ است که بعد از رسیدن به رنگ های زرد و بنفش تغییر می‌کند.
انجیر را می‌توان به‌صورت تازه یا خشک مصرف کرد، یا به‌صورت مربا، بیسکویت و انواع دیگر دسرها فرآوری شده. از آنجایی که میوه رسیده به خوبی حمل و نگهداری نمی‌شود، بیشتر تولیدات تجاری به صورت خشک و فرآوری شده است. انجیر خام تقریباً 80 درصد آب و 20 درصد کربوهیدرات دارد و محتوای پروتئین، چربی و موادمغذی ناچیزی دارد. آنها منبع متوسطی از فیبر غذایی هستند.
فواید میوه انجیر
مواد مغذی و ویتامین های موجود در انجیر باعث تعادل تولید سبوم، ملانین پوست شده و از خارج شدن رطوبت از اپیدرم پوست جلوگیری می‌کند. این کار آبرسانی را افزایش می‌دهد و پوست را از چین و چروک و پیری زودرس پاک حفظ می‌کند. هنگامی که انجیر به صورت موضعی استفاده می‌شود، می‌تواند چین و چروک ها را با افزایش تولید کلاژن کاهش دهد.
پوست را جوان و شاداب می‌کند
چین و چروک ها، خطوط ریز و حلقه های سیاهی که با افزایش سن ایجاد می‌شوند، زیبایی چهره شما را تحت تاثیر قرار می‌دهند. انجیر می‌تواند به کاهش این علائم مزاحم کمک کند زیرا دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد کلاژنی است که به کاهش ظاهر چین و چروک کمک می‌کند. همچنین، آب انجیر روی پوست ممکن است به کاهش سبوم و ملانین کمک کند تا درخشندگی را به صورت شما برگرداند. همچنین پوست را هیدراته نگه می‌دارد. از این رو می‌توان از انجیر به عنوان درمانی برای هایپرپیگمانتاسیون، آکنه و چین و چروک استفاده کرد.
اکنه را از بیین می‌برد
همچنین می‌توان انجیر را مستقیماً روی صورت مالید تا جوش ها و جای جوش صورت را درمان کند. طبق تحقیقات، انجیر دارای خاصیت لاتکس است که می‌تواند به درمان زگیل کمک کند. با آسیاب کردن انجیر تازه خمیری درست کنید و روی زگیل بمالید و بگذارید حدود 30 دقیقه بماند. پس از این، صورت را با آب ولرم بشویید.
فواید میوه انجیر برای مو
پیش از این به خواص انجیر برای پوست اشاره کردیم حال با هم فواید این میوه آسمانی را برای مو بررسی میکنیم پس ادامه مطلب را بخوانید.
- رشد مو را تقویت می‌کند: ریزش مو اغلب به دلیل کمبودهای تغذیه ای شروع می‌شود. انجیر دارای مواد مغذی مانند منیزیم، ویتامین C و E است که برای رشد مو ضروری هستند. انجیر همچنین گردش خون را در پوست سر افزایش می‌دهد تا سلامت پوست سر و رشد مو را تقویت کند.
- درمان خشکی مو: ماسک موی انجیر را با یک عدد ماست انجیر آسیاب شده و آرد گرم تهیه کنید. موها و پوست سر خود را به این ماسک آغشته کنید و 30 تا 40 دقیقه نگه دارید. پس از آن موهای خود را با یک پاک کننده ملایم مو شامپو کنید.
- مو ها را براق و قوی می کند: اگر می‌خواهید موها را همراه با درخشش طبیعی تقویت کنید، انجیر می‌تواند مفید باشد. همچنین از انجیر در بسیاری از نرم کننده های مو موجود در بازار استفاده می‌شود. آب انجیر رطوبت پوست سر را بدون هیچ گونه عوارض جانبی حفظ می‌کند. پنج تا هفت قطره روغن انجیر را در نرم کننده خود بریزید و خوب مخلوط کنید. پس از شامپو کردن، این نرم کننده را روی موها بمالید و بگذارید پنج تا هفت دقیقه بماند و سپس موها را با آب سرد بشویید.